Pulled beef on Amerikkalainen tapa valmistaa naudanpaisti. Alkuvalmistelut on helpot ja ne tekee alle puolessa tunnissa. Itse kypsytys ottaa sitten aikansa eli pata on laitettava tulille hyvissä ajoin ennen syömistä. Raaka-aineet: n. 1kg naudan sisä- tai paahtopaistia pintamausteseosta 1 sipuli 2 laakerinlehteä 1dl kuivattuja sieniä 2 tähtianista valkosipulia 1/2rkl Balsamiviinietikkaa 1dl soijakastiketta 1rkl härkäfondia vettä BBQ kastiketta Siisti lihasta kalvot pois ja laita liha pataan. Hiero paisti kauttaaltaan suosikki pintamausteseoksellasi (rub). Kuori ja leikkaa sipuli ja lisää se pataan. Lisää pataan myös viipaloituja valkosipulinkynsiä, tähtianikset ja laakerinlehdet. Kaada soijakastike ja härkäfondi pataan, mutta siten ettei rub huuhtoudu pois lihan päältä. Samalla tavalla lisää vettä varovasti siten, että liha juuri ja juuri peittyy kokonaan. Kypsennä miedolla lämmöllä (slow cooker low) 6+ tuntia. Nosta kypsä paisti vuokaan ja rev...