Coleslaw on varmasti kaikille tuttu ja meidänkin blogissa on jo yksi erinomainen resepti sille. Perinteinen coleslaw on kuitenkin hieman työläs tehdä ja parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä. Jos mielii nopeaa kaalisalaattia niin tässä yksi ohje, jonka raavin kasaan itse kun piti jääkaapissa ollut kaali saada käytettyä pois. Pahoitteluni, nyt ei ole kuvia, mutta saatan lisäillä niitä myöhemmin kun teen tätä uudemman kerran. Resepti: n. 300g Valkokaalia 1 Tuore sipulinvarsi tai puntti ruohosipulia n. 0.5 - 1dl silputtua fenkolia Kastike: 2 rkl Majoneesia 2 tl Sinappia 2 tl Inkiväärimehua 2 tl Omenaviinietikkaa 1 tl Suolaa Tabascoa Mustapippuria myllystä Leikkaa kaali kulhoon ohuiksi n. 2-5 cm mittaisiksi suikaleiksi. Silppua mukaan sipulinvarsi ja fenkoli. Sekoita kastikeainekset. Kaada kastike kulhoon muiden raaka-aineiden päälle ja sekoita hyvin. Perinteisessä coleslaw:ssa oleva raaka sipuli vaatii aikaa maun pehmenemiselle, mutta tässä reseptissa sipuli on korvattu miedommalla...