Tämän ohjeen mukaan on jo useamman kerran tehty oikein maukasta salaattia. Toimii sellaisenaan tai esimerkiksi kanan tai katkarapujen kanssa. Alkuperäisessä reseptissä (en muista mistä on löydetty) anjoviksen määrä oli paljon suurempi, mutta omaan makuun tämän ohjeen mukainen määrä on sopivampi. Tästä riittää neljälle alkupalaksi tai kahdelle pääruuaksi. Ohje (suunnilleen): 1 iso romaine-salaatti 1 ¼ dl + 8 rkl oliiviöljyä (me käytämme mietoa, jotta ei tuo liikaa makua) ¾ dl leipäkuutioita (esim paahtoleipää) 1-2 valkosipulinkynttä 4 anjovisfilettä 1 tl Worchestershire-kastiketta 2 tl Dijon-sinappia 1 tl sitruunamehua 1 tl vaaleaa balsamicoetikkaa tai valkoviinietikkaa 1 tl vastarouhittua mustapippuria 2-3 keltuaista 1-2 dl parmesanjuustoa raasteena tai lastuina Lämmitä krutonkeja varten 1 ¼ dl oliiviöljyä paistinpannulla. Paista leipäkuutioita öljyssä kunnes ne ovat rapeita. Nosta krutongit talouspaperin päälle jäähtymään, jotta liika öljy imeytyy pois. Laita seko...